{"id":263,"date":"2012-09-04T10:48:41","date_gmt":"2012-09-04T08:48:41","guid":{"rendered":"http:\/\/kindergarten-holthusen.de\/?p=263"},"modified":"2025-07-11T14:21:06","modified_gmt":"2025-07-11T12:21:06","slug":"die-kuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kindergarten-holthusen.de\/?p=263","title":{"rendered":"Die K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

In der K\u00fcche finden regelm\u00e4\u00dfige\u00a0 hauswirtschaftliche Angebote wie Kochen und Backen statt. Wir kochen und backen in kleinen Kindergruppen, alle haben die M\u00f6glichkeit zu mitzumachen. Bei der Zubereitung wird der selbstst\u00e4ndige Umgang mit den Lebensmitteln, mit Haushaltsger\u00e4ten wie Herd, Backofen, Mixer, usw. sowie das Aufr\u00e4umen und der Abwasch ge\u00fcbt.<\/p>\n

Die hauswirtschaftlichen Angebote sind Teil unseres Projektes\u00a0 „Kinder kochen f\u00fcr Kinder“.<\/p>\n

Wir kochen 3 x w\u00f6chentlich mit den Kindern f\u00fcr das Mittagsessen eine Komponente dazu. Dies kann der Kartoffelauflauf, das Gem\u00fcse, der Salat oder das Dessert sein.<\/p>\n

\u00a0Jeden Freitag bereiten wir f\u00fcr die Kinder ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Fr\u00fchst\u00fcck vor. Die Kindern k\u00f6nnen wie beim Mittagessen ihre W\u00fcnsche mitteilen und diese werden von uns aufgegriffen.\u00a0<\/p>\n

Emotionale Entwicklung und soziales Lernen<\/span><\/span><\/p>\n

Durch das Mitwirken der Kinder schon an der Planung der Angebote tragen sie Verantwortung und entwickeln Bereitschaft und Vorfreude etwas f\u00fcr andere vorzubereiten.<\/p>\n

Entwicklung kognitiver F\u00e4higkeiten und der Freude am Lernen<\/span><\/span><\/p>\n

Eine Auseinandersetzung mit der Frage nach den Zutaten, die wir brauchen. Wie hei\u00dfen sie und wie sehen sie im Ursprungszustand aus? Wir k\u00f6nnen kl\u00e4ren, woher unsere Lebensmittel kommen, was gesund ist und warum.\u00a0<\/p>\n

K\u00f6rper, Bewegung, Gesundheit<\/span><\/span><\/p>\n

Durch die Verwendung von m\u00f6glichst frischen, saisonbedingten Lebensmitteln m\u00f6chten wir den Kindern eine gesunde und gesundheitsbewu\u00dfte Ern\u00e4hrung n\u00e4herbringen.<\/p>\n

Bei der Zubereitung lernen die Kinder den sachgerechten Umgang mit den K\u00fcchenutensilien kennen, aber auch den guten Umgang mit Nahrungsmitteln.\"\"<\/p>\n

Wenn das Essen entsprechend angeboten, aber auch gemeinsam zubereitet wird, werden K\u00f6rper und Sinne gleicherma\u00dfen erreicht.<\/p>\n

Sprache und sprechen<\/span><\/span><\/p>\n

Bei der Planung eines hauswirtschaftlichen Angebotes sind alle aufgefordert, Vorschl\u00e4ge zu machen und sich auf einen Vorschlag zu einigen. Wir \u00fcberlegen gemeinsam, was gebraucht wird und schreiben einen Einkaufszettel. Die Rezepte werden gesammelt und in einer Mappe angelegt.<\/p>\n

Die Kinder sind aufgefordert, eigene Ideen und W\u00fcnsche zu \u00e4u\u00dfern und f\u00fcr diese Idee auch zu argumentieren. Gespr\u00e4che und gedanklicher Austausch vor, w\u00e4hrend und nach der Zubereitung ergeben sich.<\/p>\n

Lebenspraktische Kompetenzen<\/span><\/span><\/p>\n

Der Weg\u00a0 von den Zutaten bis zur fertigen Mahlzeit erschlie\u00dft sich den Kindern. Die Kinder gehen mit scharfen Messern, Reibe, Mixer, Kochplatten, Backofen, usw. um und erarbeiten sich Kenntnisse und F\u00e4higkeiten.<\/p>\n

Mathematisches Grundverst\u00e4ndnis<\/span><\/span><\/p>\n

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten geht es auch immer um die Menge und das Gewicht der Zutaten. Die Kinder lernen, mit konkreten Zeitangaben, die sie an der K\u00fcchenuhr oder an der Eieruhr verfolgen und ablesen k\u00f6nnen, umzugehen.<\/p>\n

Sie gebrauchen Messbecher, K\u00fcchenwaage, kleine T\u00f6pfe, gro\u00dfe T\u00f6pfe, usw. und haben immer die M\u00f6glichkeit des Vergleichens.<\/p>\n

\u00c4sthetische Bildung<\/span><\/span><\/p>\n

W\u00e4hrend des Kochens und Backens werden alle Sinne angesprochen, wie f\u00fchlt sich das an, wieviel Kraft brauche ich zum schneiden oder pressen, was rieche ich, was schmecke ich und vieles mehr.\u00a0<\/p>\n

\"\"Die Kinder erleben die Erfahrung des selbst zubereiteten Essens aber auch die Reaktion der anderen Kinder auf das eigene Produkt. Sie erfahren Wertsch\u00e4tzung.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Natur und Lebenswelt<\/span><\/span><\/p>\n

Wir bauen in unserem Garten mit den Kindern Obst und Gem\u00fcse an. Sie erleben den nat\u00fcrlichen Prozess des S\u00e4ens und Pflanzens, der Pflege mit z.B. Unkraut j\u00e4ten, des Erntens und der Verarbeitung der eigenen Produkte\u00a0 in der K\u00fcche.<\/p>\n

Ethische und religi\u00f6se Fragen, Grunderfahrungen menschlicher Existenz<\/span><\/span><\/p>\n

Wir erleben eine gro\u00dfe Nahrungsmittelvielfalt in unserem Alltag. Wie sieht es in anderen Teilen der Welt aus? Was w\u00e4chst bei uns und was wird importiert?<\/p>\n

Die Ideen und Vorschl\u00e4ge der Kinder werden aufgegriffen und ernst genommen. Sie erleben ihre Wirksamkeit durch ihr eigenst\u00e4ndiges, verantwortliches Gestalten der hauswirtschaftlichen Angebote.<\/p>\n

Die Kinder werden in ihrem wertsch\u00e4tzenden Umgang mit Lebensmitteln best\u00e4rkt und angeregt die Fr\u00fcchte und das Gem\u00fcse der Saison zu bevorzugen.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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